Mimbar-Rakyat.Com (Jakarta) – Pada setiap piring lalapan, biasanya ada daun selada segar yang menemani santapan Anda. Begitu juga dengan hidangan khas Indonesia seperti gado-gado atau asinan, daun selada tampaknya hampir tak pernah absen.
Nah, meskipun sering makan daun selada, apakah Anda tahu apa saja khasiatnya buat kesehatan? Sayuran segar ini rupanya menawarkan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Simak berbagai manfaat daun selada berikut ini.
Mencegah dehidrasi.
Menangkal radikal bebas.
Menjaga kesehatan mata.
Menjaga kesehatan tulang.
Menurunkan berat badan.
Membantu menurunkan tekanan darah.
Kandungan nutrisi daun selada
Daun selada adalah sumber vitamin yang baik, termasuk vitamin A dan vitamin K yang sangat tinggi.
Bahkan, secangkir daun selada bisa memenuhi 82% kebutuhan vitamin A serta 60% kebutuhan vitamin K harian Anda.
Menurut laman Data Komposisi Pangan Indonesia dari Kementerian Kesehatan RI, 100 gram (g) daun selada mengandung komposisi sebagai berikut:
Air: 94.8 g
Protein: 1,2 g
Lemak: 0,2 g
Karbohidrat: 2,9 g
Serat: 1,8 g
Kalsium: 22 miligram (mg)
Fosfor: 25 mg
Besi: 0.5 mg
Natrium: 19 mg
Kalium: 186.4 mg
Selada bukan hanya dilengkapi oleh kandungan karbohidrat, protein, serat dan sedikit lemak.
Sayuran berdaun hijau ini juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti mineral zat besi, kalium, kalsium, folat, dan serat dapat membantu memenuhi kebutuhan asupan gizi harian Anda. (ds/dari berbagai sumber)
