mimbar-rakyat.com (Singapura) – Masjid Sultan Singapura adalah titik fokus bagi umat Islam di negara-kota kosmopolitan dan lingkungan Kampong Glam yang semarak menjadi hidup selama bulan suci Ramadhan, ketika orang-orang dari semua lapisan masyarakat berduyun-duyun ke pasar yang ramai.
Kampong Glam adalah “Kawasan Muslim” Singapura dengan campuran unsur-unsur Melayu, Asia Selatan, dan Timur Tengah. Menurut data resmi terbaru, sekitar 14 persen dari 5,6 juta penduduk Singapura adalah Muslim.
Arab Street – area yang mencakup Bussorah Street, Haji dan Bali Lanes and Muscat Street – adalah pusat bagi para hipster, mural hidup, toko karpet Persia, bar shisha, parfum dan toko-toko tekstil, serta rumah bagi kubah emas khas Masjid Sultan. Tiap Ramadhan kawasan Muslim itu selalu Ramai.
Bahkan ada gapura berhias yang menyambut orang untuk menjelajahi lingkungan dan ruko-rukonya yang khas, bangunan yang digunakan untuk bekerja dan tinggal.
“Kami lebih seperti saudara dan saudari, bukan bisnis. Saya tahu sebagian besar pelanggan dan mereka juga mengenal saya, ”seorang pedagang biryani berusia 36 tahun yang memberikan namanya sebagai Nareza mengatakan kepada Arab News ketika ia melayani sederet klien.
Nareza mengatakan hidangan khas kiosnya adalah daging kambing, dibuat dari resep keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi dari almarhum neneknya.
“Dum biryani adalah proses mencampur daging dan nasi bersama dalam satu pot, sehingga nasi memiliki sedikit rasa masala sementara daging memiliki sedikit aroma nasi basmati,” katanya, seraya menambahkan bahwa ia menjual lebih dari 300 porsi biryani sehari.
“Saya belajar membuat biryani dari ayah saya, yang dulu melakukan pekerjaan amal di masjid. Kami membuat rempah-rempah sendiri, kami tidak membelinya dari vendor luar. Karena itu rasanya berbeda.”
Bazaar dikemas berupa tempat-tempat yang menjual makanan, minuman, dekorasi, dan peralatan rumah tangga. Harganya mencerminkan status internasional Singapura, dengan restoran dan toko yang menjual kebab, sushi, dan barang-barang Melayu setempat.
Singapura memiliki reputasi sebagai salah satu kota termahal di dunia dan memiliki gaya hidup yang serba cepat, mengarahkan sejumlah orang untuk fokus pada pelestarian budaya dan warisan bagi generasi mendatang.
“Kami ingin menciptakan kesadaran tentang pentingnya Masjid Sultan bagi komunitas Muslim,” kata pemilik kedai jus Riduan kepada Arab News, dan mengatakan semua hasil penjualan disumbangkan ke Masjid Sultan.
“Jalan Arab itu unik karena Anda melihat banyak ras berbeda datang ke sini dan itu juga merupakan daya tarik wisata. Di sinilah kami menunjukkan bahwa kami adalah masyarakat Singapura. Singapura tidak hanya terbatas pada gedung pencakar langit seperti Marina Bay Sands,” tuturnya lagi.***sumber Arab News. (janet)
